職の人 vol.2 津嘉山酒造所 秋村 秀和さん 元電子部品の営業マンから、泡盛酒造所の杜氏へ。 「沖縄に来るまで泡盛は一滴も飲んだことはなかったです」 そう話すのは、沖縄県名護市にある「津嘉山酒造所」の杜氏、秋村 英和...
日本史では室町時代にあたる15世紀に最盛期を迎える勝連城主阿麻和利の時代、東南アジアを中心に貿易を行っていた。その前後の歴史にはまだ謎も多いが、勝連城から3世紀から4世紀のローマ帝国の貨幣と、1669年から1679年にか...
食の人 vol.15 浮島ブルーイング 由利充翠さん 窓から見える風景は、あの頃の沖縄と今の沖縄 「自分たちでこんなビールが作れたらいいね～と仲間と話してから、３年くらいで実現しました」 そう話すのは、那覇に...
職の人 vol.14ミュージシャンRelaxin:kitchen Guitar：Ta-ke Segundoさん & Vocal：ciucoさん 沖縄で最もお酒が似合う美男美女の夫婦ユニット「リラ☆キチ」 「僕たち...
慶良間諸島で一番大きな島「渡嘉敷島（とかしきじま）」。那覇の西方約30kmに位置し、慶良間諸島の東端にある。 渡嘉敷島は、平成２６年３月５日のサンゴの日に、世界有数の海の透明度を誇り、高密度に生息する約２５０...
沖縄県庁横を歩いていて偶然に見つけた豆腐よう専門店の「龍の蔵」。ここには沖縄県金武町の産物だけで作り上げた特別な「豆腐よう」があった。しかも、鍾乳洞の中で1年2ヶ月熟成させているというから、驚きだ。もちろん味も絶品。「龍...
職の人 vol.13 泡盛マイスター 門脇りささん 人が好き。食べる事が好き。お酒が好き。沖縄が好き。 「小さな頃はとてもやんちゃで、男の子に混ざって草野球ばかりやっていました。自宅から小学校まではバスで１時間くらいかか...
職の人 vol.12 ちはや書房 櫻井伸浩さん・ヒサエさん 沖縄本は約７０００冊。沖縄好きな人たちのワンダーランド。 「サラリーマンを辞めてちはや書房を始めてから１２年。ノンストレスで毎日が楽しいです」 そう話すのは、那...
食の人 vol.１１ 酒処 ちぇい 佐々木章人さん オフィス街の中にある、ちいさなオアシス。一人でも気軽に行ける店。 「人間って頑張りすぎるとパンクするんですね。そしてパンクすると全てがどーでもよくなりました」 そう話す...
色の人 vol.10 演芸集団FEC わたぬきかなさん なんの思い入れもなく沖縄へ。でも今はかけがえのない場所に。 「沖縄に移住したのは、ある日、母が急に沖縄に住もう！と言い出したからなんです」 そう話すのは、演芸...
南国沖縄といえばフルーツ。マンゴーにパイナップルに島バナナなどなどフルーツの宝庫。 今回はそんな南国フルーツの中でも代表的な『ドラゴンフルーツ』に焦点を当ててみよう。 鮮やかなピンク色と独特の姿形のドラゴンフルーツ。異彩...
