職の人 vol.2 津嘉山酒造所 秋村 秀和さん 元電子部品の営業マンから、泡盛酒造所の杜氏へ。 「沖縄に来るまで泡盛は一滴も飲んだことはなかったです」 そう話すのは、沖縄県名護市にある「津嘉山酒造所」の杜氏、秋村 英和...
職の人 vol.６ 黙々１００年塾 蔓草庵蔓主宰 島袋正敏さん 元名護博物館館長、山原島酒之会会長、そして現在は泡盛の仙人 「泡盛を買うときは必ず３本以上は買うようにしています。保管して寝かせる分、それと息...
