職の人 vol.2 津嘉山酒造所 秋村 秀和さん 元電子部品の営業マンから、泡盛酒造所の杜氏へ。 「沖縄に来るまで泡盛は一滴も飲んだことはなかったです」 そう話すのは、沖縄県名護市にある「津嘉山酒造所」の杜氏、秋村 英和...
食の人 vol.5 トックリキワタ珈琲 齋藤 進さん 元高校教師が、新天地沖縄ではじめた、大人カフェ 「そこそこの珈琲とそこそこのフードを、極上の空間で楽しんで頂ければいいかなと思っています」 謙虚にそう話...
