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461円

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◇配送について
メール便配送の場合は 1点のみ、同梱は不可になります。
○その他の商品と同梱の場合は、宅配便をご選択ください。

商品info
素材
ポリエステル その他
◇サイズ
画像を参照下さい。

注意点
●縫製品の為、商品ごとに大きさにの差がございます。予めご了承ください。
●細かなパーツが含まれておりますので、小さなお子様が誤飲されませんよう
取扱いにご注意ください。
●掲載画像はできる限り実物に近付けるよう努めておりますが、閲覧環境により、
画像の色合い等が実際の商品とは異なって見える場合がございます。
◎複数の店舗で販売している為、在庫がご用意できない場合がございます。


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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。
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デザイナーズダイニング TOMS トムズ 5点セット(テーブル+チェア4脚) ミックス W150

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

スチールラック 単体形式 高さ2400×幅1200×奥行900mm 4段 300kg/段(ボルトレス) 重量(88kg) s-3001-284e-4

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

*エスティマ 50系 2WD車 クラウン ジューク CX-3 など トーヨータイヤ TOYO トランパス TRANPATH TX 215/55R17 スタッドレス タイヤ ホイール セット 17インチ Weds LEONIS GX 17×7.0J+47 5/114.3 冬用 新品

その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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