[REQ_ERR: COULDNT_RESOLVE_HOST] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason.
職の人 vol.2 津嘉山酒造所 秋村 秀和さん 元電子部品の営業マンから、泡盛酒造所の杜氏へ。 「沖縄に来るまで泡盛は一滴も飲んだことはなかったです」 そう話すのは、沖縄県名護市にある「津嘉山酒造所」の杜氏、秋村 英和...
「視覚」も味のうちといいますが、味はもちろんですが、このお店はそのものだと。 国道58号線の万座毛やナビィビーチ、ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートを越えて、北部方面に向かうとすぐに眺望抜群の海が広がってくる...
食の人 vol.7 沖縄食堂じまんや 山城和也さん 料理人からカメラマンへ。カメラマンから料理人へ。 「沖縄で好きな場所は知念あたりの海やニライカナイ橋。それにやんばるの大石林山が好きです。虫...
「すーまぬめぇ」という沖縄そばの名店。 古民家のそのお店は、沖縄好きなら必ず一度は訪れるべき名店だ。でも一度訪れるとその美味しさに二度・三度と訪れる事になる。しかし改めて考えると「すーまぬめぇ」とは、おもしろい店名だ。も...
料理は「味」はもちろん「見た目」も大事だと思う。 ある実験で、『脳は味覚より視覚の情報を優先する』という結果が出たそうだ。例えばテレビに映るインスタ映えしそうなスイーツ。ジュウジュウとこんがり焼けている焼肉。これらをすき...
むかしむかし。那覇市にはたくさんの映画館がありました。 「沖映通り」や「国際通り」も映画館から命名された通り名。那覇の歴史や文化に詳しい地元ガイドさんと一緒に、那覇のまちを歩いて巡るまち歩きツアー“那覇まちま~い”の中に...